Az Ölçülü Un Helvası

Az Ölçülü Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı sıcak su veya süt ( ben yarısını süt yarısını su koydum )
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

Az Ölçülü Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir kapta sıcak su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tavada tereyağı ve sıvı yağ eridikten sonra un ekleyerek rengi hafif kahverengimsi olana kadar sürekli karıştırarak kavrulur. Cevizler eklenir 5 dk kadar daha kavrulur. Sonra karıştırmayı bırakmadan ayrı bir kapta hazırladığımız şekerli su karışımı eklenir. 2-3 dk kadar daha kavrulup ocağın altı kapatılır. Sıcakken kaşıkla şekil verilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.