Az Yağlı Diyet Mücver

Az Yağlı Diyet Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet minik kabak
• 2 adet minik soğan
• 1-2 adet yeşil biber
• 2 yumurta
• 2, 5 yemek kaşığı un
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Az Yağlı Diyet Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve soğanlar rendelenir ve suları sıkılarak karıştırılacak kaba alınır.
2. Üzerine biberler ve maydanoz küçük küçük doğranır.
3. Tuz, pulbiber ve karabiber atılır ve karıştırılır.
4. Daha sonra 2 adet yumurta eklenir ve çatal yardımı ile karıştırılır.
5. 2, 5 tepeleme yemek kaşığı un eklenir ve karıştırılır. Tava daha öncesinde 5 sn kadar ısıtılır ve 2 3 yemek kaşığı yağ konur.
6. Daha sonra kullanmak üzere yağ ayrı bir kaba dökülerek tava kısık ateşe alınır.
7. Kaşık yardımı ile harçtan konulur ve tavanın kapağı kısık ateşte pişirilir.
8. İçi piştikten sonra tavanın ısısı arttırılır ve kızarması sağlanır. Aynı şekilde üst kısımlarda pişirilir. Not: pişirme esnasında yağın az geldiği düşünülür ile yine çok az yağ eklenebilir.