Az Yağlı Kızartmadan Fırında Karnıyarık

Az Yağlı Kızartmadan Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan

Kıymalı harcı için

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Sosu için

• 1 kase sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Az Yağlı Kızartmadan Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkayıp alacalı bir şekilde soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bir süre beklettikten sonra, ortadan bölüp sıvı yağ sürüp fırına verip yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
2. O sırada iç harcı için tavaya sıvı yağ alıyoruz küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip soteliyoruz.
3. Ardından kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
4. Kıyma kavruldukdan sonra sarımsağı salçayı ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
5. Soğuyan patlıcanların ortaklarını bıçak yardımıyla iyice açıyoruz ve iç harcımızdan bolca dolduruyoruz.
6. Dilerseniz üzerlerine biber ve domates ile süsleyebilirsiniz.
7. 1 kase sıcak suda çözdürdüğümüz salçayı tepsinin kenarından döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 🤗❤️.