Babayatlamayan Çok Yumuşak Poğaça

Babayatlamayan Çok Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak soda yada su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta birisi hamura diğerininde sarısı üzerine beyazı hamura yarım bardak tam buğday unu (isteğe bağlı)aldığı kadar un yumuşak bir hamur olacak. Poğaçaya istenilen her iç harç koyulabilir.

Babayatlamayan Çok Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü ılıtıyoruz şekeri ilave edip mayayı da karıştırıp bekletiyoruz, diğer taraftan sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz kabaran mayayı ilave edip unu yavaş yavaş katıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz ,mayalanması için üzeri örtülü bir şekilde sıcak bir yerde 1 saat bekletiyoruz. Poğaçaya koyacağımız içi hazırlıyoruz ben peynirli yaptım kıymalı olur patatesli olur sucuklu domatesli olur hamurdan bir çok çeşit poğaça yayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde hamurlar koparıp beze yapıyoruz elimizle bastırarak acıyoruz ve iç malzemesini ilave edip kapatıyoruz tepsiye dizip biraz daha mayalanmasını bekliyoruz fırına süreceğimiz zaman yumurta sarısını sürüp (püf noktası önceden yumurta sarısı sürülürse hamur tepside mayalanmaz) 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)) yapıp deneyenler bize yazmayı unutmasın.