Bademli Pilav

Bademli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı basmati pirinç
• 1 su bardağı tel şehriye
• Yarım su bardağı badem ( kabukları soyulmuş)
• Su
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağ

Bademli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçlerimizi 30 dakika sıcak suda bekletiyoruz. Sonra süzelim.
Derin bir tava / tencereye terayağımızı ilave ediyoruz. Pirinçlerimizi hafif tuzla kavuruyoruz. Üzerine 3 bardak su, tuz ve hafif karabiber ilave edip karıştıralım. Kaynamaya başlayınca ocağın alını kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra üzerine kağıt havlu serin ve dinlenmeye bırakın.
Ayrı bi tencerede/tavada bademleri suda kaynatalım 10 dakika, sonra kabuklarını  soyalım. Hafif yağda kavuralım ,rengi değişinceye kadar.
Pişen pilavımızın üzerine serpelim.

Afiyet olsun.