Bademli Şekerpare

Bademli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Hamuru için;

• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ince çekilmiş badem (Veya ceviz/fındık)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Bademli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Yoğurma kabına tereyağ, şeker, yumurta akı ve irmik koyup elimizle karıştırıyoruz.
3. Un ve kabartma tozunu da ilave edip, hamuru yoğuruyoruz.
4. En son dövülmüş bademi koyup az daha yoğuruyoruz.
5. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz.
6. Yoğurduğumuz hamuru ikiye ayırıp, her ikisini de tezgahta silindir haline getirip üzerine parmaklarınızla az bastırıyoruz. Bir çay bardağı ile yarım ay şeklinde kesiyoruz.
7. Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
8. Fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Pişen tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti döküyoruz.
10. Fıstık veya ceviz ile süsleyip, şerbetini çekince servis yapıyoruz. Afiyet olsun 😍.