Bademli Şekerpare

Bademli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 2, 5 Çay bardağı irmik
• 2 Yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 Vanilya
• 1 Kabartma tozu
• 3 Su bardağı un (unun kalitesine göre değişir, azar azar ilave edin)
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 250 gr margarin ya da tereyağı (ikisiyle de çok güzel oluyor)

ŞERBETİ İÇİN;

• 4, 5 Su bardağı su
• 3, 5 Su bardağı şeker
• 2 dilim limon

ÜZERİNE;

• Yumurta sarısı
• 35 tane kadar badem (ben badem kullandım ama siz fıstık ceviz ya da fındık kullanabilirsiniz ama bademle çok güzel oldu)(yaklaşık olarak 30-35 tane kadar çıkıyor)

Bademli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. ÖNCE ŞERBET ; 3, 5 Bardak şeker ve 4, 5 bardak su ocağa alınıp kaynatılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimleri atılır ve 15-20 dakika kaynatılır.
3. Ocaktan alınan şerbet soğumaya bırakılır(mutlaka soğutun çünkü şekerpare sıcak şerbet soğuk olarak dökmeniz lazım yoksa dağılabilir. ).
4. HAMUR İÇİN; Un hariç tüm malzemeler karıştırılır. sonrasında un azar azar ilave edilerek hamur 2-3 dakika yoğurulur.
5. Hamura istediğimiz şekli vererek margarinle yağladığımız tepsiye diziyoruz(ister yuvarlak ister oval hatta isterseniz kurabiye kalıplarıyla başka başka şekillerde verebilirsiniz sadece hamurun 1, 5 cm den kalın olmamasına dikkat edin pişmeyebilir.
6. KENDİ MUTFAĞINIZIN ŞEFİ SİZSİNİZ. )Şekillendirdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve bir tane badem yerleştiriyoruz.
7. 160-180 derece arası (kendi fırınınızın ayarını en iyi siz bilirsiniz ama 160 derecede çok güzel pişti)  Önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 25 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı gittikten sonra(yaklaşık 1 dakika sonra yani çok beklemeyin kurabiyenin sıcak olması lazım) soğuk şerbeti döküyoruz ve 10 dakika kadar şerbeti çekmesini bekliyoruz. Tatlımız servise hazır

AFİYET OLSUN.

YAPTIĞINIZ TATLININ FOTOĞRAFLARINI BİZİMLE PAYLAŞMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN:):):););)