Bademli Şekerpare

Bademli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı un
• 15 adet badem

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 4 su bardağı su

Bademli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti pişirip soğumaya bırakalım. Sonra derin bir kapta 2 yumurta ve diğer malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim. (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayıracağız, artan yumurta beyazını buzdolabında saklayabilirsiniz.) Elimizle hamura şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve yumurta sarısını sürelim hamurların üzerlerine. Bademleri yerleştirip 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca bir borcama veya dilediğiniz bir tepsiye şekerpareleri dizin soğuttuğunuz şerbeti üzerine dökün. Şerbetini çektikten sonra soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.