Baget Ekmek

Baget Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 paket kuru toz maya

Baget Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeyi derin bir kap içerisine (su hariç)koyduktan sonra yavaş yavaş suyu ilave ederek ele yapışacak kıvamda hamur yoğrulur.
2. Hamurun üzeri örtülür(ben önce poşet sardım sonra üzerini bezle örttüm)hamur iki katı büyüklüğe geldiğinde tek yönlü çevire çevire havalandırılır üzeri tekrar aynı şekilde örtülür.
3. Tekrar iki katı büyüklüğünde olan hamur tek yönlü yoğurulur.
4. Toparlandıktan sonra altı parçaya bölünüp tepsi büyüklüğünde rulolar yapılıp kapalı fırında bir saat kadar mayalandırılır.
5. Fırından çıkarıp üzeri jilet ya da bıçak ile çizilip 200 derecede alt üst ayarında (turbo olmayacak)yaklaşık 50 dk pişirilir.

!!!Ekmekleri pişirirken ısıya dayanıklı bir kaba su koyup fırına koymayı unutmayın !!dışı çıtır içi yumuşacık baget ekmeklerinize bayılacaksınız. Afiyet olsun