Baget Ekmek (Karantina Pratikleri)

Baget Ekmek (Karantina Pratikleri) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 adet küp şeker
• Tuz

Baget Ekmek (Karantina Pratikleri) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, şeker ve mayayı kaba koyuyoruz, karıştırıyoruz.
2. 15 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
3. Unu ve tuzu ilave ederek yoğuruyoruz.
4. Ele yapışan bir kıvamda olan hamurumuzun üzerini örterek 1. 30 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Püf noktası; her yarım saatte bir (toplamda 3 kere) hamurumuzun havasını alırsak daha puf bir ekmek elde ederiz.
5. Mayalanan hamuru bıçak yardımı ile bezelere ayırıyoruz.
6. Fırın tepsisine pişirme kapığı koyuyoruz.
7. Kağıdın üstüne bir miktar un serpiyoruz.
8. Baget şekli verdiğimiz hamurları tepsiye diziyoruz.
9. Hamurların üstlerini çizip un serpiyoruz.
10. 200° fırında 30 dakika pişiriyoruz. (İsteğe bağlı su dolu bir kap koyabilirsiniz, dışı daha çıtır ve içi yumuşacık oluyor. ).
11. Toplam 6 beze yani 6 adet ekmek çıkıyor.
12. Afiyet olsun :).