Bağışıklık Güçlendiren Sebzeli Pırasa Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet pırasa
- 1 tane büyük havuç
- 1 tane orta boy patates
- 1 tane orta boy soğan
- 5-6 su bardağı sıcak su (Ya da 2.5 su bardağı et suyu 2.5 su bardağı sıcak su)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Biraz sıvı yağ
Üzerine
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Biraz tereyağı
- Pulbiber
Bağışıklık Güçlendiren Sebzeli Pırasa Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle pırasalar ilk katı alınarak temizlenir. Patatesler, pırasalar ve havuç küpler halinde doğranır.
- Tencereye sıvı yağ alınır. Üzerine soğan, havuç ve pırasalar eklenerek 4 dakika sotelenir.
- Ardından et suyu ve sıcak su eklenir ya da sadece sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakılır. Su oranı az gelirse ekleyebilirsiniz.
- Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirilerek blend edilir. Ardından tekrar ocağa alınarak tuz ilave edilip birkaç taşım kaynatılır.
- Ardından tavada tereyağı eritilerek içine kırmızı toz biber ve pulbiber eklenip kızdırılır ve çorbaya gezdirilir. Afiyet olsun 🥰.