Bağışıklık Güçlendirici Erişteli Tavuk Suyu Çorbası

Bağışıklık Güçlendirici Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 2 su bardağı yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 5 su bardağı su
• Karabiber

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane

Bağışıklık Güçlendirici Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم.

1. İlk olarak Şehriyeleri sıvı yağda kavuruyoruz ardından suyu, tavuk suyunu ve minik minik doğranmış sarımsağı ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve kaynayan tavuk suyundan iki kepçe kadar alıp çırpıyoruz. (ısıyı dengelemek için).
3. Çırptığımız bu harcı tenceredeki suyumuza sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar erişteler pişene kadar kaynatıyoruz. (Dilerseniz bu aşamada karabiber ekleyebilirsiniz).
5. Ayrı bir cezvede tereyağı eritip naneyi ekleyip hafif yakıyoruz.
6. Kaynayan çorbamızın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
7. En son tuzunu ekleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun inşAllah ☺️🌸.

Tuzu en son eklememin sebebi içerisinde yoğurt olduğu için herhangi bir kesme durumu olmasın diye.