Bahar Pilavı (Videolu)

Bahar Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kupa baldo pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağına yakın taze iç bakla
• 1 çay bardağına yakın bezelye
• 1.5 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 3 adet taze soğan
• Bir tutam dereotu
• 1.5 su bardağı sıcak su

Bahar Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçimizi çok sıcak olmayan tuz attığımız suda 15 dakika bekletelim.
2. Bir kaseyede yine sıcak su koyup, kuş üzümünüde bekletelim.
3. İç baklanın, dış kabuğunu çıkaralım.
4. Taze soğanları biraz irice doğrayıp, zeytinyağında hafif öldürelim.
5. Pirinci süzüp güzelce yıkayıp, soğanlara ilave edip, bir kaç kez çevirelim.
6. Daha sonra, iç baklayı, bezelyeyi, suyunu süzdüğümüz kuş üzümünü, şekeri, tuzu, bir kaç damla limon suyu ilave edip, kaynar suyu ekleyelim.
7. Pilav kaynamaya başlayınca altını kısıp, suyu çekinceye kadar pişirelim.
8. Suyu çekince üstüne doğradığımız dereotunu serpip, dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun. Sevgimle. 🌻.