Baharatlı Kayısı Reçeli
Baharatlı Kayısı Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri
- 1,5 kg kayısı
- 800 gram şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
- 2 adet karanfil
Hazırlanışı
- Kayısıları yıkayıp kurutalım.
- Yıkanmış kayısıları ikiye bölüp tencereye dizelim. Üzerine şekeri ekleyelim. Ben kayısı tadının tamamen kaybolmamasına özen gösteriyorum. Siz de kayısılarınızın tadına göre şeker miktarını değiştirebilirsiniz.
- Ağır ateşte kaynamaya bırakıp kaynadıkça üzerindeki köpüğü alalım.
- Pişme süresi ilerledikçe reçel daha hızlı yoğunlaşacaktır. Reçelin yoğunluğu istediğiniz kıvama yaklaşınca, 5-6 dakika öncesinde karanfili son 2-3 dakikada ise zerdeçalı ekleyebilirsiniz. Hem renk hem kıvam olarak geleneksel kayısı reçelinden koyu olacak.
- Baharatlı ve baharatsız reçelin son halini yan yana son fotoğrafta görebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
