Bahteniz Peyvazı (Kilis Usulü)
Bahteniz Peyvazı (Kilis Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- İki bağ bahteniz (maydanoz)
- Bir küçük bağ taze soğan
- İki küçük domates
- Sumak ekşisi, tuz
Bahteniz Peyvazı (Kilis Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
Önce bahtenizleri bir güzel yıkayalım. Şimdi bahtenizin ne olduğunu merak edeceksiniz, Kiliste maydanoza BAHTENİZ denir ve bizim bu salatayı mutlaka olmazsa olmazımızdır. Kebablarımızın yanında yaparız. Sanki bu peyvassız kebab yiyemeyiz gibi hissederiz. Peyvazda kilis deyimidir, piyazın başka bir deyişidir. Kilisimizde bahtenizler tane ile satılmaz top halinde satılır, bir toptada en az on onbeş bağ bahteniz bulunur. Bahtenizleri yıkayıp soğanları temizleyelim küçük küçük doğrayıp, bir tepsiye alalım. Üzerine küçük küçük domatesi doğrayıp sumak ekşisi ve tuzu ekleyip karıştıralım ve şiş kebabları dürüm ederken arasına koyalım veya kebabın yanında servis edelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
