Bakla Çorbası

Bakla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr ufak doğranmış bakla
• 1 adet kuru soğan
• Bir avuç ince kıyılmış dereotu
• Et veya kemik suyu
• 6, 5-7 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Bakla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye belirttiğimiz ölçüde yağları ekleyip.
2. Ufak doğradığımız soğanı kavuralım.
3. Hafif pembeleşince yine ufak doğradığımız baklayı ekleyip ara ara karıştırarak diriliği gidene kadar kavuralım.
4. Ardından sıcak suyu, kemik suyunu ekleyip bakla yumuşayıncaya kadar pişirelim.
5. Bakla kaynarken terbiyesini hazırlayın. Yumurta, yoğurt ve unu geniş bir kapta çırpalım.
6. Kaynamakta olan çorbadan kepçe yardımı ile sıcak suyu terbiyeye aktarıp hızlıca çırpalım.
7. İstediğimiz sıcaklığa gelen terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyip karıştıralım.
8. İndirmeye yakın inçe kıydığımız bir avuç dereotunu ve tuzunu atıp servis yapalım.
9. Afiyet şifa olsun.