Bakla Tava

Bakla Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bakla (ayıklanıp ikiye üçe kesilecek unlu suda bekletilip yıkanacak )
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak )
• 4 adet taze sarımsak ve taze soğan (küçük doğranacak )
• 250 gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber,
• 4 subardağı su
• 1 tutam ince kıyım dereotu

Bakla Tava Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya yağı eti koyun suyunu salıp çekene pişsin ,diğer taze soğan ve sarımsağı ekleyin, salçayı, tuzu ,baharatları serpin karıştırın, baklayı koyun bir karıştırın, 10 dk kısık ateşte pişirin suyunu verin ,suyunu çekene kadar kısık ateşte pişsin ,dereotunu serpin karıştırın ,arzuya göre sarımsaklı yoğurtla tüketebilirsiniz afiyet olsun.

Not :ben bu şekilde pişiriyorum çok lezzetli ama değişik şekilde pişirenler var antep yöresine ait bir yemek.