Bakla Yemeği Nasıl Yapılır

Bakla Yemeği Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• 750-800 gr bakla
• 1 tutam dereotu
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça veya 2-3 domates
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Hazırlık aşamasında:

• Yarım limon
• 1 kaşık un
• Su

Üzeri İçin:

• Sarımsaklı Yoğurt

Bakla Yemeği Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

1. Öncelikle baklaların sığacağı bir kabın içine yarım limon sıkıp su ile dolduralım bir kaşık da un ekleyip suyun içinde dağılmasını sağlayalım.
2. Baklaları yıkayıp temizleyelim.
3. Hazırladığımız limonlu suya doğrayalım.
4. ***Bu aşama çok önemli baklalar hem kararmayacak hem de bu unlu limonlu su yemeğin lezzetli olmasını sağlayacaktır.
5. Bir yandan tenceremize zeytinyağını ve minik doğranan soğanları koyalım.
6. Soğanlar kavrulunca salçamızı ya da mevsimiyse rendelenmiş domatesleri ekleyelim.
7. Şöyle bir çevirip limonlu sudan baklaları alıp tencereye ilave edelim.
8. Üzerine tuzu ve şekeri ilave edelim. Limonlu unlu sudan 3-4 kaşık tencereye ekleyelim.
9. Daha sonra baklaların üzerine gelecek kadar kaynamış su ilave edelim.
10. En üstüne taze kıyılmış dereotunu serpip tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
11. Ben bazen dereotunu piştikten sonra da ekliyorum tamamen size kalmış daha diri kalsın isterseniz en son da eklenebilir.
12. Yaklaşık bir veya bir buçuk saatte kısık ateşte pişirin. Yalnız ara ara suyunu kontrol edin ilave gerekirse yapın baklanın cinsine göre pişme süresi ve su miktarı artabilir. Şu an tam mevsimi sakız baklalardan kaçırmayın alın.
13. Pişen baklayı sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Not: Bakla yemeğini lezzetli yapan bir numaralı etken sarımsaklı yoğurt ikincisi ise dereotu kullanmaktır. Gene de tamamen arzuya kalmış tabi. Yemeği bilen zaten sever, ama hiç denemediyseniz muhakkak denenmeli. Zira daha önce hiç yememiş eşim ve misafirim bile bu yemeğin artık sıkı fanı. ☺

Afiyet olsun.