Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 su bardağı un

Baklavanın üzeri için

• 1 paket tereyağ

İçi için:

• Ceviz, fıstık, fındık tercih edilebilir

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz ve 20 dk dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamuru küçük bezeler haline getiriyoruz yaklaşık 45-50 beze olacak şekilde.
3. Küçük bezelerimizi orta büyüklüğe getirip 10 tanesini üst üstte ekleyip açıyoruz.
4. Açtığımız baklava hamurumuzu tepsiye alıp ceviz atıyoruz.
5. Bu işlem tüm bezeler için yapılır.
6. Tepsi tamamlandığından şerbetimizi ocağa alıyoruz önce harlı ateş sonra kısık ateşte şerbet koyulaşıncaya kadar kaynatılır.
7. Baklava tepsimizi dilimliyoruz üzerine 1 paket eritilmiş tereyağ gezdirip fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.(180’ 30-35 dk)
8. Şerbetimizi soğuk, baklavamız sıcak olacak şekilde şerbeti ilave ediyoruz.

Afiyet olsun 🤤