Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutamdan az tuz
• 1 şeker kaşığı sirke
• Un
• Nişasta

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon
• Fındık yada ceviz içine

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı bütün malzemeyi koyup ,yavaş yavaş unla kabartma tozunu koyup, kulak meme yumuşaklığında yoğurup ,ceviz büyüklüğünde beze yapıp, on dakika beklettikten sonra nişastalı un yapıp bezeleri tek tek açıp, aralarına fındık içi serpip bitirdikten sonra bıçakla kesip yarım tereyağ bir buçuk sıvı yağ eritip kızdırmasın, üzerine döküp fırında pişirdikten sonra şerbeti ayrı kapta kaynatıp sıvı pekmez kıvamında olana kadar limon suyunu ekleyip, beş dakika da kaynayıp ocaktan alıp hafif soğuduktan sonra baklavanın üzerine döküp ,dinlemeye bırakıp ,isteğe göre yumuşak isteyen sıcak kıtır isteyen hafif soğutup dökülür ,afiyet olsun.