Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Açmak için;

• Nişasta

İç harcı;

• Fındık

Üzerine;

• 250 gr tereyağı

Şerbeti;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 tane iri limon tuzu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti ocağa koyalım, 15 dk kaynasın sonra limon tuzunu koyup bi kaç dakika kaynasın altını kapatın.

Hamuru; bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. sonra 30 eşit bezeye ayırın onarlı guruplara ayırın tek tek açıp arasını bol nişasta koyun ve 10 tanesini birlikte açmış oluyorsunuz. Sonra tepsiye koyun ilk on ki yufkayı üzeri ne bol fındık koyup diğer bezeleri acın ve tekrar fındık koyun son kat için kalan 10 beze onu da açıp tepsiye kapayın. yani iki kata fındık koymuş oluyoruz. İstediğiniz şekilde kesip eritilmiş tereyağını döküp fırına verin ve kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak baklavaya soğuk şerbeti dökün, dinlendiğinde afiyetle yiyin.