Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 çay bardağından biraz fazla süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Üzeri için;

• 250 gram tereyağ

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 5 bardak şeker
• 5 buçuk bardak su
• Yarım limon

Açmak için;

• 2 paket mısır nişastası

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurun ve 4 parçaya bölün her bir parçadan 10 tane cevizden biraz büyük parça çıkarın. Nişastayla tabak büyüklüğünde açın.
2. 10 parça üst üste konacak aralarına bolca nişasta serpin. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.
3. Tabak büyüklüğünde 10’larlı 4 parçanız olmalı 40 kat tepsiyi yağlayıp tabak büyüklüğünde ki hamuru tepsinize göre büyütün. İnce olmalı.
4. Tepsiye serin. Üzerine ceviz serpin. Diğer hamuru da büyütüp aynı işlemi uygulayın. Bu kata bol ceviz serpin. Diğer iki hamuru da ayrı ayrı açıp tepsiye serin.
5. Sonra dilediğiniz gibi kesin tereyağını eritip üzerine dökün, fırına verin. 200 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
6. Şerbetleyip dilediğiniz zaman yapıp dökebilirsiniz (ben bayram sabahı dökeceğim şeker su limon 10 dakika kaynatıp tatlının üzerine dökün) Afiyet olsun