Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı kadar tuz
• 3, 5 – 4 su bardağı kadar un

Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Herkes bayram hazırlığı için koşuşturup duruyor, bunlardan biri de benim tabi 😊 bayram geldi hiç baklavasız olur mu? İşte sizler için kolay mı kolay lezzetli mi lezzetli bir baklava.

1. Yoğurt, sıvı yağ, süt, sirke, yumurta bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. Nişasta, kabartma tozu, tuz ve un (un miktarı değişebilir, kontrollü bir şekilde kullanın) eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur 12 beze halinde kesilir ve 15-20 dakika dinlendirilir.
4. Her bir beze nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına nişasta serpilerek bezeler üst üste gelecek şekilde konur.
5. En üste nişasta dökmeyelim. Merdane yardımıyla açılabildiği kadar büyük bir yufka haline gelecek şekilde açılır.
6. Daha sonra sıkı bir şekilde rulo haline getirilir ve ince ince dilimlere ayrılır. (Yaklaşık 1 cm aralıklı kesebilirsiniz).
7. Oklava yardımıyla çay tabağı büyüklüğü kadar açılır ve içine bir tatlı kaşığı ceviz konur. Üzeri kapatılır ama bastırmayın.
8. Daha sonra fırın tepsisine yerleştirip tereyağı eritilip her birinin üzerine sürülür.
9. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir (25-30 dakika )
10. Sıcağı çıktıktan sonra hem tatlı hem şerbet ılık haldeyken dökülür.
11. Şerbeti için de şeker, su ve limon suyu bir tencereye alınır ve göz göz oluncaya kadar kaynatılır. Afiyet olsun 😋