Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sut
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un

ARASI İÇİN:

• Ceviz

AÇMAK İÇİN

• Nişasta

ŞERBETİ İÇİN

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

ÜZERİ İÇİN

• 250 gr terayağı

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için 4 su bardağı toz şeker 5 su bardağı suyu karıştırıp 15 dak. kaynatıp yarım limonu ekleyip 5 dak. daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. Hamuru için bütün malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzun ağzını kapatıp biraz dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamurdan 50 adet ceviz büyüklüğün de bezeler yapıp üzerine temiz bir bez örtüyoruz.
5. Bu bezeleri tek tek tabak şeklinde açarak aralarına nişasta serpip 5 er 5 er üst üste koyun.
6. Daha sonra da 5 yaprağı merdane ile açıp tek yufka haline getirip tepsiye dizelim ki yufka arasına ceviz serpip yufkaları tamamlayalım.
7. Üst katını bıçakla kesip istediğimiz şekli verelim.
8. Daha sonra tava da kızdırdığımız margarini ya da tereyağını eşit aralıklarla üstüne dökelim.
9. 200 derece fırında pişirelim.Sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökelim.Afiyet olsun💙