Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler hamuru için;

• 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt

İçi için;

• Biraz çekilmiş fındık
• Biraz tereyağı

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve suyu tencereye alarak ocağa koyun 15 dk kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin 5 dk daha kaynatın ocaktan alın ve soğumaya bırakın .
2. Süt hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ılık süt yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur .
3. Hamur kıvama gelince 30 eşit parçaya bölünür ve kuruma yapmasın diye üzeri örtülür .
4. Her bir parçayı ince ince açılır tepsiye 2 kat yufka serilir çekilmiş fındıktan serpilir.
5. Her tarafına ve tekrar yufka serilir iki katta bir fındık serpilir en üst katta 2 yufka üst üste olacak şekilde hazırlanır .
6. Dilediğiniz şekilde kesip eritmiş olduğunuz tereyağını üzerine dökülür. Her tarafı ıslatılır.
7. Önceden ısıtılmış 180 c fırında üstü kızara kadar pişirilir baklava sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti dökülür.
   Herkese afiyet olsun 😊