Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı yarısı zeytinyağı yarısı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 fiske tuz aldığı kadar un

İçi için;

• 500 gr ceviz

Açmak için;

• 300 gr nişasta

Üzeri için;

• 250 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 buçuk su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri harmanlayıp en son unu ekliyor ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Bu hamurdan 17 beze çıkıyor.
3. 1 saat dolapta bekletip açmaya başlıyoruz ince bir yufka olana kadar açıyoruz nişasta yardımıyla 3 kat arayla ceviz serpiyoruz.
4. Son yufka hiç parçalanmamalı.
5. Sonra yağı eritip, içerisine sıvı yağı da ekleyerek üzerinde gezdirelim .
6. 160 derece fırına sürelimüstü kızarana dek fırında kalsın
7. Hemen şerbet yapımına geçelim şerbeti 15 dk kaynatalım .
8. Tatlıyla buluşturup dinlendirelim.