Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç malzeme;

• 2 su bardağı ceviz yada fıstık
• 250 gr tereyağ

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz 15 dakika kaynadıktan sonra limonu ekleyip 10 dk daha kaynatıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
2. Hamuru için sıvı olan tüm malzemeyi karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz elimize yapışmayan bir hamur kıvamına geliyor.
3. 10 dk dinlendirip 30 tane ceviz büyüklüğünde bezeler haline getiriyoruz.
4. Un ve nişasta yardımıyla açıyoruz 2 bezenin arasına unu bol koyup 2 sini beraberde açabiliriz yapışmıyor.
5. 5 yufka açıp iç harcından koyuyoruz bu şekilde 4 defa yaptım.
6. Son 10 tanesini de açıp üzerine ekliyoruz.
7. Aralarına eritmiş olduğumuz tereyağından sürebilirsiniz yada en son dilimledikten sonra üzerinden de ekleyebiliriz.
8. 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
9. Fırından alıp sıcak tatlımıza soğuk şerbetimizi ekleyebiliriz.
10. Şerbetini çektikten sonra servise hazır.
    Afiyet olsun