Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Az tuz
• 3 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Baklavalık un

İçi için;

• 1 buçuk su bardağı çekilmiş ceviz ve fındık içi

Açmak için;

• 1 paket nişasta

Şerbet İçin ;

• 6 su bardağı şeker
• 6 şu bardağı su
• Yarım limonsuyu

Üstü İçin ;

• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, su, yağ, tuz, karbonat, limonsuyu karıştırılır aldığı kadar un eklenip yoğrulur.
2. 3 parçaya bölünür. 1. parça hamur 30 küçük bezelye ayrılır ve tabak büyüklüğünde nişasta ile açılarak üst üste konur.
3. Tepsi büyüklüğünde açılır. tepsiye yayılır iç konur.
4. 2. hamurda aynı bezelye ayrılıp açılır.
5. 3. hamurda aynı açılır. Ben dikdörtgen borcamda kullandım.
6. Kesilerek üstüne eritilmiş tereyağı ve sıvıya dökülür.
7. 170 derecede 20 dakika sonra 160 da pişirilir. (tepsi fırının alt ızgarasında pişer)
8. Şerbet için şeker, su, limonsuyu kaynatılır en az 45 dakika orta ateş.
9. Tatlı soğuk şerbet sıcak dökülür.