Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Buğday nişastası

İçine;

• Fındık yada ceviz (ben ceviz kullandım)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon

Üzerine;

• Yarım paket margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ eritiyoruz

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan bütün malzemeleri güzelce yoğur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edeceğiz.
2. Hamuru 5 eşit parçaya bölüyoruz. 1 yumak hamuru uzatıp 10 eşit parçaya bölüyoruz (ceviz büyüklüğünde)
3. Hepsini tek tek nişastayla biraz büyütüyoruz, 10 parçayı üst üste koyup ince şekilde açıyoruz.
4. Yağlı tepsimize seriyoruz.
5. Diğer parçalarada aynı işlemi uyguluyoruz.
6. Üçüncü katın yarısını koyup üstüne ceviz koyup işleme devam ediyoruz.
7. Üzerine yarım paket tereyağ yada margarin 1 çay bardağı sıvı yağ eritip kestiğimiz hamurun üstüne döküyoruz.
8. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Fırın soğuk olacak)
9. Baklava soğuk şerbet el yakmayacak ısıda olunca şerbetliyoruz.