Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 6 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 300g tereyağ
• Fındık içi

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 3 4 damla limon suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizi derin bir kaba koyup elimizle iyice bi yoğuralım.
2. Yoğurmuş olduğumuz hamuru 3 parçaya bölelim 3 parçadan da 10’ar künt elde edelim.
3. İlk 10 kündümüzü sırasıyla taş büyüklüğünde açalım ve üst üste koyalım.
4. Aralarına bolca nişasta dökmeyi de unutmuyoruz.
5. Açmış olduğumuz hamurları tepsimizin büyüklüğüne göre merdane yardımıyla açalım ve yağlanmış tepsimize yerleştirelim.
6. Arasına kırmış olduğumuz fındıkları serpiştirelim.
7. Diğer 10 kündümüzü de aynı şekilde açalım.
8. Tepsiye yerleştirelim aynı şekilde yine fındıkları serpiştirelim.
9. Geriye kalan diğer 10 kündü de aynı şekilde açalım ve tepsiyle yerleştirelim ve kare şeklinde keselim. Üzerine eritmiş olduğumuz 300 gr tereyağının yarısını dökelim ve fırına atalım üzeri biraz kızardıktan sonra yağın geri kalan kısmını da baklavaların üzerine gezdirelim ve tekrar fırına atalım.
10. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim önceden kaynatmış olduğumuz ılımış şerbeti fırından çıkar çıkmaz baklavaların üzerine gezdirelim ve 2-3 saat dinlendirelim. Afiyet olsun :).