Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı erimiş

Açmak için

• 2 paket mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu

Arası için:

• Ceviz veya fındık

Üzeri için

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için

• 3. 5 bardak su
• 3. 5 bardak şeker
• 2 yemek kaşığı limon

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

İlk defa denedim çok beğendim kıyır kıyır bir tatlı.

1. Yumurta ,yoğurt, sirke, kabartma tozu, tuz, erimiş yağ ekleyip karıştırın unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. 40 dakika hamur dinlensin.
2. 20 eşit parçaya bölün 5 taneyi tek tek açın tabak büyüklüğünde o beş taneyi yufka gibi acın tepsiye serin.
3. Onun üzerine bir beş tane daha yapın serin.
4. Araya fındık veya ceviz bolca serpin onun üzerine de diğer beş katı da serin onun üzerine de son beşinçi katı da serin eğer kenar büyük gelirse kesip aralara serebilirsiniz.
5. Sonra kesip kızgın yağı cosss sesi çıkması lazım tatlıya gezdirelim.
6. 180 derecede 50 dakika yavaş yavaş pişirelim eğer davul fırınınız varsa kapağını açık bırakarak pişirebilirsiniz.
7. Tatlıyı fırına koyar koymaz şerbetini de koyun kaynasın 30 dakika limonu da indirmeye yakın ekleyin indirin not: baklavada şerbette sıcak olucak çektire çektire dökün. Afiyet olsun.