Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağı (Oda ısısında)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1.5 çay bardağı su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• Alabildiğine un

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlayıp bezelere ayırın. Yaklaşık bu malzemelerden 22 beze çıkıyor. Hepsini nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açarak aralarında streç film koyarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün hamur çok daha kolay açılacaktır.
2. Baklavanın aralarına tereyağı konuluyor. Sadece 2 yaprak da bir fındık serpin. Ve tatlıyı kesin.
3. Üzerine 200 gram tereyağını eritip güzelce her yerine gelecek şekilde yağlayın.
4. Önceden ısıtılmış 150 dr fırında ilk 1 saat pişirin.
5. Sonra 30-40 dk da 100 dr fırında tatlıyı kurutun.
6. Tatlının ilk sıcağı çıkınca yapılan şerbeti tatlıya dökün. Şerbet için malzemeleri kaynatalım.Şerbet sıcak olacak. 1-2 saat çekmesini bekleyin. Afiyet olsun 🥰