Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 2 kaşık sirke
• 1 tuttam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Açmak için:

• Mısır nişastası

İçi için:

• Ceviz yada fıstık

Şerbeti:

• 3 bardak toz şeker
• 3,5 bardak su
• 2-3 damla limon

Aralarına sürmek ve üstüne dökmek için;

• 200 gram tereyağı
• 1, 5 bardak sıvı yağı( karıştırıyoruz)

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz. Şerbet 15-20 dk kaynadıktan sonra limon damlatıyoruz ocaktan alıyoruz. Malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde küçük bezeler yapıyoruz.
3. Ben nişastayla iki iki açtım ama siz nasıl isterseniz öyle açın tek tek veya çoklu açılabilir.
4. Katlar arasına birazcık yağ sürüyoruz yumurta fırçasıyla birazcık serpseniz yeter.
5. En son kalan yağı üzerine döküyoruz.
6. Ölçü büyük tepsi için ben parça parça koyduğum için iki borcam çıktı.
7. 200 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz. 40 dk kadar fırında kalıyor.
8. Üzeri yeterince kızarınca çıkarın ve biraz ılınmasını bekleyin.
9. Şerbette ılık olacak şekilde üzerine döküyoruz. Şerbeti iyice çektikten sonra fazla şerbeti alabilirsiniz. Servise hazır