Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 6- 6.5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağından sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir hamur yoğurma kabına sütü bir yanda tutarak tüm malzemeleri kaba katarak un ve sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
2. Ne kadar iyi yoğurursanız o kadar iyi olur.
3. Hamuru 30 bezeye ayırdım.
4. Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek ben nişastasını bol ununu az tutarak açma işlemine başladım.
5. İncecik açıp açıp örtüler üzerine serdim dinlendiler.
6. Tepsi derinliğine göre kat ayarını siz ayarlayabilirsiniz.
7. Tepsiyi iyice yağladıktan sonra üzerine üç kat yufka serilir yufkanın üzerine tereyağ gezdirdim bu işlemi her katta yaptım😊ceviz serptim.
8. Bu aşamadan sonra 1 kat ceviz ,2 kat yufkaları tam ortada 1 kat ceviz 1 kat yufka ile farklılaştırdım.
9. Kesim şekli size kalmış.
10. En son üzerine 1 fincan zeytinyağ ve 1. 5 yemek kaşığı tereyağını erittim karıştırdım ve döktüm.
11. 180°derece fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirdim.
12. Sıcak tatlıyı çıkarttığımda soğuk şerbeti döktüm.
13. Dinlenmesi için 1 gün beklettim.

Afiyet sevgi ve sağlıkla kalın.

Herkeze hayırlı bayramlar🍬.