Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (yufka araları için) 250gr
• 1 paket hazır baklavalık yufka
• Yuvarlak borcam

İçi için:

• 500 gram ceviz içi
• 100 gram badem içi
• 2 yemek kaşığı susam

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet karanfil
• 5-6 damla limon suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk baş şerbetimizi yapıyoruz ki soğusun. Çünkü tatlımız sıcak şerbetimizi soğuk olacak ki cosss diye ötsün dökerken😌.
2. Suyumuzu, şekerimizi ve karanfilimizi bir tencereye alıp yavaşça kısık ateşte kaynatıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca limonumuzu da sıkıp bir iki fokurdatıp soğumaya bırakıyoruz. 💕
4. Ayrı bir kapta margarinimizi de eritiyoruz.
5. Ardından yufkalarımızı üst üste komple açıp yuvarlak borcam ölçüsünde kesiyoruz.
6. Ardından tek tek yerleştirmeye başlıyoruz borcama.
7. Çok düzgün ve özenli davranalım ki aşırı ince olduğu için yırtılma yapmasın 😍
8. Her yufka arasına eritilmiş margarinimizden sürüyoruz.
9. Yufkaların yarısını serdiğimizde orta kısmına kırılmış ceviz, badem ve susamı karıştırıp koyuyoruz güzelce ve eşitçe seriyoruz.
10. Sonrasında yine devam ediyoruz, son 1 adet yufkamız kalana kadar aynı işlemi uygulayıp yufkaları sermeye devam ediyoruz.Yağlayıp seriyoruz güzelce.
11. Son yufkaya geldiğimizde önce kenarlarını yağlayıp içe kıvırıyoruz ki malzeme dökülmesin son olarak en üste düzgünce yufkayı koyup yağlıyoruz. Ve şekil veriyoruz özenli bir şekilde. Kalan yağıda döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış fırında 190° – 45 dakika pişiriyoruz.
13. Süre dolunca alt pişirme kısmını açıp 10 dakikada altını pişiriyoruz ki kızarsın hamur olmasın.
14. Evet tatlımız neredeyse oldu. Fırından çıkarttık 5 dakika dinlendirip soğuk şerbeti döktük ve o sesi duyduk. Cosssss ❤️❤️❤️.
15. Üzerini ister antep fıstığı ister ceviz ile süsleyebilirsiniz.
16. Tatlı 1 saate şerbeti çekecektir dolaba koymayın ve sakın üzerini örtmeyin şimdiden hepinize afiyet olsun 🙏🏻💕🌷 lütfen beğenip yorum yapmayı unutmayalım 🙋🏻‍♀️🙏🏻❤️ iyi bayramlar.