Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı ( oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 çimdik tuz

Hamuru açmak için;

• Nişasta

Arası için;

• Ceviz

Üzeri için;

• 200 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5.5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamur malzemelerini karıştırıp hafif sert bir hamur elde ediyoruz.
3. 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamuru 40 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Ardından onarlı guruplar halinde aralarına nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üst üste diziyoruz.
5. Tüm bezleri bitirdikten sonra ilk 10 bezeyi tepsi büyüklüğünde açıyoruz arasına ceviz koyuyoruz.
6. Diğer 30 bezeyi de onlu guruplar halinde açıp aralarına ceviz serpiyoruz.
7. En üst kısmına ceviz koymuyoruz.
8. Dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımını döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30 dakika beklettikten sonra 180 dereceye getirip fırının ayarını 2 saat baklava kızarana kadar pişiriyoruz.
10. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbetini döküyoruz.
11. 1 gece beklerse daha tadı yerine geçecektir.

Afiyet olsun 😊.