Baklava

Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı yoğurt

Hamurları Açmak İçin

• 500 gr 600gr mısır nişastası

Arasına Kullanmak İçin

• Fındık

Tatlının Üzerine Dökmek İçin

• Erimiş 250 gram margarin yada tereyağı

Şerbeti İçin

• 5,5 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzun bütün malzemelerini yoğurma kabına koyalım yumuşak güzel bir hamur elde edelim. Sonra 10 ar 10 ar 40 tane beze ayıralım. 10 ayırdığımızı tek tek pasta tabağı boyutunda açalım kenara koyalım.
2. Her açtığımızı koymadan diğerinin üstüne nişasta serpelim öyle koyalım. 10 tane bu şekilde yaptıktan sonra merdane yardımıyla hamuru tepsimize göre açalım. 20 kat bu şekilde açıp tepsiye koyalım.
3. Sonra fındık, ceviz, fıstık elimizde ne varsa onu serpelim güzel bir şekilde. Sonra diğer 20 katı da o şeklide açalım. Sonra bıçak yardımıyla istediğiniz şekilde keselim.
4. Üzerine eritmiş olduğumuz margarini her yerine dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.
5. Şerbetini de tatlı soğuk şerbet sıcak olacak. Şerbetinizin içine serçe parmağınızı koyun dayanabileceğiniz ısıda olsun tatlıya öyle dökün. Afiyet olsun 😊