Baklava (El Açması)

Baklava (El Açması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 çay bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sirke
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Üzerine sürmek için;

• 250 gr tereyağı

İçi için:

• Dövülmüş Ceviz

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Baklava (El Açması) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle hamurumuzu ele yapışmayan şekilde yoğuruyoruz. SIVI YAĞI sonunda hamuru toparlarken döküyoruz.
2. Hamuru eşit parçalara ayırıp beze haline getiriyoruz.
3. Üzerini örtüp 4-5 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından dinlenen hamurumuzu ince bir şekilde açıyoruz içine cevizimizi koyup dilediğimiz şekli veriyoruz. Ben resimdeki gibi bir sekil verdim :)
4. İkinci borcamada düz şekilde dizdim iki çeşit olsun diye. Ardından kestim üzerlerine erittiğim tereyağını firça yardımıyla sürdüm ve önceden ısıtılmış fırınıma 180°derecede basta pişirip sonuna doğru güzel kızarması için 200°dereceye yükselttim.
5. Ardından soğumaya bıraktım üzerlerini kesinlikle örtmeyiniz ki yumuşamasın.
6. Soğuyan baklavalarımızdan emin olduktan sonra şerbetimizi hazırlıyoruz hafif şerbetimizi de soğutuyoruz.
7. Üzerine ılık şerbetimizi döküyoruz ve Afiyet olsun hayirli bayramlar, bayram sofranız SEKERLERLE BAKLAVALARLA senlensin dolsun😊❤️