Baklava Hamurundan Çıtır Börek

Baklava Hamurundan Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava hamuru
• Beyaz peynir
• Susam ve çörek otu

İçine sürmek için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Baklava Hamurundan Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak aralarına sürmek için sos hazırlanır. Bir kasenin içine yumurtayı kırıp çırpılır. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırılır.

Tezgahın üzerine 2 adet yufka alınır ve hazırlanmış olan sos dan fırça yardımı ile her tarafına sürülür. Tekrar 1 yufka üzerine yerleştirip sosdan sürülür. Yani 3 kat olacak. Kısa tarafina beyaz peynir yerleştirilir ve fazla sıkmadan rulo yapılır. Altı sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Yufkalar bitene kadar devam edilir. Üzerine sürmek için yumurta ve yoğurt karıştırılıp üzerlerine sürülür. Bıçak ile istenilen uzunlukta kesilir. Susam ve çörek otu serpilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun!