Baklava Nasıl Yapılır?

Baklava Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçine;

• Kırılmış ceviz

Açmak için;

• Mısır nişastası

Üzerine;

• 300 gram tereyağı veya margarin

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3-5 damla limon suyu

Hazırlanışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Su ve şekeri 15 dakika kaynatıp limon suyunu ekledikten sonra soğumaya bırakalım. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpalım. Unu da ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Hamuru 3 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı 10 eşit parçaya bölelim. Nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açalım ve 10’ar 10’ar üç grup şeklinde aralarına nişasta serperek üst üste koyalım. Bir grubu alıp tepsi büyüklüğünde açalım.
3. Tepsiye koyalım üzerine ceviz serpelim. Diğer grubu açıp onunda üzerine ceviz serpelim ve son 10′ lu grubu açıp üzerine kapatalım.
4. İstediğimiz gibi dilimleyip erittiğimiz tereyağının yarısını üzerine dökelim fırına koyalım.
5. 200 derecede hafif pembeleşince kalan tereyağını dökelim tekrar fırına koyup nar gibi kızarınca soğuk şerbeti üzerine hemen dökelim. Şerbeti çekince servis edelim.