selamlar yarim cay bardagi sirke,tuz yazilmis tuzudami yarim cay bardagi katioyrz anlamadim..birde baklava hamuru die yazilmis bütün malzemeyle hamurumu yapiyoruz tarif birazdaha aydinlatici yazilsa güzel olurdu die düsünüyorum

çok güzelmiş

YA BEN BU BAKLAVAYI BEYENMEDIM ASLINDA DAHA GUZEL BIR TARIF OLSA SUPERRRR OLUR

Yumurta tüm giriyor deyilmi beyaz yada sarı deyil nişasta ile berabermi yoğrulacak hamuru daha detaylı bilqgi almak istiyorum verirseniz memnun olurum tesekurler

bu tarif hangi boyuttaki tepsiler için

hamur çok sert yapılmış olabilir
aynı bu tarifimden bugün üç büyük tepsi yaptım bilemiyorum ki

hayırlı günler tatlınızı geçen bayram yapmıştım. yarın yine yapacağım işallah. mumkunse bu tarifiniz için geçerli tepsi ölçüsü verebilirmisiniz?

ya bişey sorcam şimdi annemle baklava yapıyoruz ama hamur acaip çok parçalandı napabilirm?

mevsim hanım teşekkür ederim…

ben kutu değil poşettteki nişastadan kullanıyorum sanırım bir poşet gidiyor fakat kaç gr bilmiyorum:(

ben yılardır aynı ölçü ile yapıyorum tabiki burada damak zevkide devreye giriyor,yalnız burada atlanmaması gereken bir detay varki tepsinin büyüklğü,benim bu tarifimle davul fırınlara sığabilecek en büyük tepsiyi baz alıyorum buna dikkat etmek gerekir

yarım kilo şeker bu ölçülere göre az gelebilir,ama ona görede gidecek su miktarı ise yarım kilodan bir su bardağı fazla su

umarım yardımcı olabilmişimdir

mukadder hanim oncelikle ellerinize saglik…..dun denedim hamuru gercekten yumusak ve kolya aciliyor….ben 2 kutu nisasta kullandim…yaklasik 400gr …sanirim daha fazla olmasi gerek….cunku bazi katlar biraz yapismisti….yalniz sizin verdiginiz serbet olcusu bana cok geldi….1 kilodan daha az seker kullandim…yinede cok tatli oldu…..baklava yapiminda serbet bence en onemli puf noktasi….herkes farkli olcu kullaniyor…ben cok serbetli yiyemiyorum….acaba yarim kilo sekerle yapsam nasil olur….ve yarim kilo seker icin ne kadar su kullanmaliyim ?…tesekkurler

havva hanım pişmiş baklava 15 gün dayanır,hatta kayınvalidem 1 ay saklamıştı ama şerbetledğimizde koku vardı tadı değişmemişti ama yinede çok uzun süre saklamamalı bence

havva hanım geç yazdığım için kusura bakmayın evde değildim

çok pişirmenizden olsa altı üstü değil her yeri preslenmiş gibi olurdu

bence nişastasını az eklemiş olabilirsiniz ben yaparken bir tepsiye bir paket nişasta gidiyor

cesraet edin bence madem bu kadar yaptınız yılmayın derim

sizde alalha emanet olun

mukadder hanım benım bı sorunum var lutfen yardım.tatlımın üstü cıtır altı preslenmıs gıbı çok sert ne hata yaptım acaba cok mu pısırdım?nışastayamı az un kattım?yoksa pisirmek için tüm tepsilerin bıtmesını bekledım ondanmı?tekrar denemeye cesaretım yok. allaha emanet olun

Mukadder hanım bugun işallah 3. tepsiyi şerbetlicem.bi kaç sorum olucaktı,1.si pişmiş kuru baklava kaç gün dayanır? 2.si yepsiyi ısıtmalımıyım?şimdiden teşekkurler allaha emanet olsun.

rica ederim
yağ tercihe göre değişebilir tabi yıllardır aynı ölçülerde yaparım sorun olmuyor

evet evett ikinci tepsi için kesinlikle fırın soğutulmalı

afiyet olsun elinize sağlık sizinde

teşekkurler ben 1 tatlı kaşığı k.tozu koydum.çok guzel oldu.sanırım yağı azaltmalıve ikinci tepsi için fırın soğutulmalı emeğinize elinize sağlık. teşekkürler

hayır koymuyorum havva hanım,isterseniz siz koyabilirisniz sorun olmaz yani

teşekkür ederim

elinize sağlık nefis gorunuyor.yarın yapıcam allahın izni ile ama bır sorum var içine kabartma tozu falan koymuyormusunuz

anneler ne yaparsa güzel yapar dimi büşracım:)

annem coooooooooook iyiyapacak cokinanıyorum

deniz hanım bende teşekkür ederim,tatlıyı istediğiniz şekilde saklayabilirsiniz bir gün önceden şerbetleminizde zarar yok,buzdolabında da saklayabilirsiniz dışarda da sorun olmaz,şerbetini fırından çıkar çıkmaz şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde dökün.
açıkçası dk tutmuyorum üzeri ve altı kızarana dek fırında tutun birde orta ısıda olsun ki hamur kalmasın içi tatlının

nişasta;hamuru yoğurup yuvarlak bezelere ayırıp küçük küçük açarken bezelerin üzerine dökülür,hamurun içine değil

tereyağı; baklava şekillenir ve kesildikten sonra pişirmeden önce tepsinin üzerien dökülür,eritilipde

kolay gelsin