Baklava Tatlısı

Baklava Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 3 kaşık erimiş tereyağı
• 2 tane yumurta
• 250 gram ceviz (1 kase)
• Yumuşak olacak şekilde aldığı kadar un
• Açmak için 800 gram mısır nişastası
• Kestikten sonra 250 gram erimiş margarin döküp fırına veriyoruz

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu

Baklava Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcının bütün malzemelerini koyup yoğuruyoruz 15-20 dakika dinlendirip ceviz büyüklüğünde 40 tane yumak yapıyoruz.
2. 40 yumağı 8’e bölüyoruz. 5’er 5’er olacak şekilde. 1 tane yumak alıp bir tabak boyutunda bol nişasta ile açıyoruz açtığımız hamuru kenara koyup üzerine bir avuç nişasta serpiyoruz.
3. Aynı hamurdan aynı büyüklükte 4 tane daha açıyoruz ve 5 tane oluyor toplamda, onun üzerine nişasta serpip tepsi boyutunda 5’ini birden açıyoruz.
4. Ve tepsiye seriyoruz, 3 tane daha aynısını yapıyoruz ve şimdi arasına cevizi serpiyoruz ve geriye kalan 20 yumağa da aynısını yapıyoruz.
5. Fırına vermeden önce dilimliyoruz ve 250 gram erimiş margarini döküyoruz.
6. 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 30-40 dakika fırınınıza göre değişir bu arada şerbeti yapıyoruz.
7. Tatlı da şerbette sıcak sıcak döküyoruz soğuyunca servis edebiliriz.

Afiyet olsun.