Baklava Yufkası İle Kadayıf Sarma

Baklava Yufkası İle Kadayıf Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet baklavalık yufka
• 300 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram kadayıf
• 2 su bardağı ceviz içi

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı toz şeker
• 5 damla limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Baklava Yufkası İle Kadayıf Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri birbirine karışması için karıştırın ve kaynatın.
2. Kaynayan şerbetin içerisine 5 damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın. (yaklaşık olarak 25 dakika)
3. Kadayıfları bir kasede didikleyin. Çok kuru ise dilerseniz eritilmiş tere yağından 2-3 kaşık dökerek kadayıfları yağlayarak didikleyebilirsiniz.
4. Kadayıfı, dört adet ruloya paylaştıracak şekilde dörde bölün.
5. İki kat baklavalık yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.
6. Yufkanın üzerine kadayıf her yerine gelecek şekilde yayın.
7. Kadayıfın üzerine iç cevizi serpin.
8. Ne çok sıkı, ne de çok gevşek olmayacak şekilde yufkayı rulo haline getirin. Bu şekilde dört adet rulo oluşturun.
9. Ruloları üst üste aynı hizada dizin ve eşit parçalar olacak şekilde yaklaşık 3 parmak kalınlığında kesin.
10. Yağlanmış bir borcama ruloları dizin ve eritilmiş tereyağından geriye kalan yağı ruloların üzerine dökün.
11. Önceden ısıtılmış fanlı pişirmeye ayarlanmış 180 derece fırında, 30 dakika pişirin.
12. İyice kızarmış olan ruloların üzerine soğuk şerbeti dökün.
13. İster sıcak, ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine toz antep fıstığı, ceviz veya fındık serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not ; Şerbete koyduğunuz tereyağ inanılmaz lezzetli yapıyor tatlımızı