Baklava Yufkasında Patatesli Börek (Çıtır Çıtır)

Baklava Yufkasında Patatesli Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr baklava yufkası sıvı yağ
• 1 det yumurta

İç Harcı İçin ;

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• Sıvı yağ
• Tuz karabiber
• Toz kırmızı biber

Baklava Yufkasında Patatesli Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için , patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz.
2. Ayrı bir tavada doğradığımız soğanı pembeleşene kadar kaçırıyoruz ve patates püresine tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyip harmanlıyoruz.
3. Baklava yufkasından 4 adet koyup 2 şer katında bir sıvı yağ sürüyoruz.
4. İçine patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz tepsinizin büyüklüğü kadar hepsini bu şekilde yapıyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp öyle fırına verelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.