Baklava Yufkasından Börek

Baklava Yufkasından Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 şişe sade soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• İçi için peynir ve maydanoz
• Üzerine yumurta

Baklava Yufkasından Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soda, sıvı yağ ve sütü bir kapta karıştırıyoruz. Baklavalık yufkaları 7 şerli saracağız. İlk yufkayı yağlamıyoruz.Diğer yufkaları üst üste koyup 1. Kat hariç diğer katlarına sodalı karışı sürüyoruz.
Uzun kenarına peynirli harçtan yayıyoruz ve rulo yapıp tepsiye koyuyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz. Tepsiye aralıksız sıralıyoruz. Kalan sosu üzerine döküyoruz. Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Hatta geceden beklerse nefis oluyor.Pişireceğimiz zaman çıkarıp fırına verebilirsiniz. Ben daha önce buzluğa koymuş olduğumu pişirdim. Bunun için ise yarım saat dışarıda durduktan sonra 1 yumurtayı çırpıp üzerine sürüyoruz. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…