Baklava Yufkasından Enfes Börek

Baklava Yufkasından Enfes Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• Yumurta sarısı

Sosu için;

• 1 şişe soda
• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 bardaktan az sıvı yağ

İç harcı için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz

Baklava Yufkasından Enfes Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma tencereye alınıp soğanla güzelce kavrulur ben lezzet katsın diye 2 adet patatesi rendeleyip içine kattım haşlanmamış tuz ve biberi de ekledikten sonra maydanozu da ekleyip içi soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz.
Yufkanın 1 tanesini serip sosumuzdan fırça yada kaşık yardımıyla sürüyoruz, bu şekilde 5 tane yufkayı üst üste yapıyoruz, son yufkamızı da koyduktan sonra iç harcımızdan ucuna koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Artan sosu da üzerine döküp buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Dolaptan çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu ekleyip fırına sürüyoruz.
Afiyet olsun.