Baklava Yufkasından Fırında Paçanga Böreği

Baklava Yufkasından Fırında Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Baklava yufkalarının aralarına sürmek için;

• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

İç harcı;

• 10 dilim pastırma (küçük küp şeklinde kesilmiş)
• 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küçük küp şeklinde doğranmış)
• 8 adet baklavalık yufka

Bulamak için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kase galeta unu

Baklava Yufkasından Fırında Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurt yumurta ve yağı çırpın.
2. İki yaprak baklava yufkasını tezgaha serin.
3. Üzerine fırçayla bu karışımı sürün iki yaprak daha baklava yufkasını üzerine koyup tekrar karışımdan sürün.
4. Yufkaları eşit bir şekilde 4e bölün.
5. Ayrı bir tarafta hazırladığınız iç harcı karıştırın ve birer kaşık her böldüğünüz yufkaya koyun.
6. Kenarlarını içe katlayarak uzunlamasına rulo şeklinde sarın.
7. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
8. Ayrı bir tarafta süt yumurta sarısını çırpın ve bir kaseye galeta ununu dökün.
9. Börekleri ilk olarak süt ve yumurtalı harca sonrada galeta ununa bulayın.
10. Borcama dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk pişirin. Deneyenlere afiyet olsun.