Baklava Yufkasından Kıymalı Börek

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Sos malzemesi;

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 100 gram margarin yada tereyağı
• Tuz

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Kıymamızın da yağını düşünerek göz kararı sıvı yağ ekliyoruz.
2. Tavamıza ardından soğanlarımızı ekliyorum minik minik doğradığımız soğanlar kavrulunca üzerine kıymamızı ekliyoruz.
3. Bi güzel kavurduktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz biraz.
4. O sırada sosumuzu hazırlıyoruz 100gram margarinimizi eritiyoruz.
5. Biraz soğuyunca üzerine iki su bardağı süt ekliyoruz.
6. Ardından iki yumurtamızı ekliyoruz hep birlikte çırpıyoruz.
7. Sonrasında baklava yufkamızdan 3adet alıp enlemesine olacak şekilde seriyoruz.
8. 3 adet yufkamızı sadece en üste gelen yufkamızın üzerine sosumuzdan sürüyoruz ve kıymalı harcımızdan ekliyoruz rulo şeklinde sarıp fırın tepsimize koyuyoruz harcımız bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz.
9. İç malzeme olarak patates peynirde hazırlayabilirsiniz ama bizim. Ailede kıymalı seviyorlar bu böreği :)
10. Sonra kalan sosumuzu da sarma işlemi bitince tepside olan böreklerimizin üzerine sürüyoruz.
11. Ardından çörek otu susamla süsleyerek 180 derece önceden ısıttığımız fırına pişmesi için koyuyoruz Fırınlarınızın yavaş yada hızlı pişirme süresine göre ayarlamanızı öneriyorum.
12. Üzeri altı kızarana kadar pişiriyoruz deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun çıtır çıtır bir börek sizleri bekliyor :).