Baklava Yufkasından Kıymalı Börek Yapılışı

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklava yufkası
• 100 gr tereyağ veya margarin
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 300 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1çay kaşığı şeker
• tuz ve karabiber

üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• çörek otu

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

İç harcımız için önce soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ile tavada orta ateşte sararana kadar kavuralım ve kıymayı ilave edelim 4-5 dk sürekli karıştırarak pişirelim tuz karabiber ve şekeri ekleyelim biraz daha karıştırıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
1. Yufkayı tezgaha serelim fırça ile üzerine yağ sürelim.
2. Yufkayı üzerine serelim ve üzerine yağ sürelim.
3. Yufkayıda serdikten sonra yağ sürmeden kıymalı harcı üzerine serpelim. Yufkaları nazikçe ve sıkıca rulo şeklinde saralım 3 parça olacak şekilde keselim yağladığımız tepsiye dizelim. Kalan yufkalarıda aynı şekilde yaparak bitirelim. üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dk üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun