Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 100 gram erimiş margarin
• 1 su bardağı süt

Patatesli harcı için;

• 5-6 adet orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber isteğe bağlı reyhan

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı ve susam

Baklava Yufkasından Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce patatesli harcımızı hazırlayalım, patatesleri haşlayalım, kuru soğanları birazcık sıvı yağ ile kavurup, haşlanmış patates, maydanoz ve baharatlarla karıştıralım.

Erittiğimiz margarini ve sütü karıştırın. Yufkayı paketinden çıkarın ve 1 yufkayı alıp tezgaha serin üzerine yağlı karışımdan fırça yardımı ile sürün. Sonra diğer yufkayı da üzerine yerleştirin ve tekrar yağlı karışımdan sürün bu işlemi 4 yufka olacak şekilde tekrarlayın.

Dördüncü yufkanın üzerine de yağlı karışımdan sürüp patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın, sarma işlemi bittikten sonra, pişirmeden önce kesme işlemini yapalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin ve 200 dereceli fırında pişirin.
Çıtır çıtır börekleriniz hazır…
Afiyet olsun😋😋.